Wednesday, November 7, 2018
Rupanya bukan cuma Semarag saja yang punya tebas gongso. Solo juga punya. 2 versi tebas gongso itu tentu menyampaikan sensasi kelezatan yang berbeda.
Nah, pada kesempatan ini akan mengulasa lengkap resep tebas gongso Solo yang terkenal itu. Yuk, langsung saja simak ulasannya.
Bahan:
1. 500 gram babat. Rebus dengan 1 liter air, 2 lembar daun salam, lengkuas seukuran 2 sentimeter, dan jahe seukuran 2 sentimeter sampai matang dan empuk, tiriskan potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 mililiter air kaldu.
3. 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 1 lembar daun salam.
2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. 7 sendok makan kecap manis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 4 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 3 butir kemiri.
4. 6 buah cabai merah keriting.
5. 3 buah cabai rawit merah.
6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Tips:
1. Selain babat, Anda juga sanggup menggunakan beberapa macam jeroan lain.
2. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah, jumlahnya boleh disesuaikan selera.
Cara masak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis irisan bawang merah sampai harum.
3. Tambahka. bumbu yang dihaluskan, tumis sampai harum.
4. Tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
5. Tuangkan air dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
6. Masukkan babat, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, tebas gongso sudah siap dinikmati.
Mudah kan? Silakan dicoba dan selamat menikmati!
Sumber https://vanessarachelssnapshots.blogspot.com
 |
| babat gongso Solo |
Nah, pada kesempatan ini akan mengulasa lengkap resep tebas gongso Solo yang terkenal itu. Yuk, langsung saja simak ulasannya.
Bahan:
1. 500 gram babat. Rebus dengan 1 liter air, 2 lembar daun salam, lengkuas seukuran 2 sentimeter, dan jahe seukuran 2 sentimeter sampai matang dan empuk, tiriskan potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 mililiter air kaldu.
3. 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 1 lembar daun salam.
2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. 7 sendok makan kecap manis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 4 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 3 butir kemiri.
4. 6 buah cabai merah keriting.
5. 3 buah cabai rawit merah.
6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Tips:
1. Selain babat, Anda juga sanggup menggunakan beberapa macam jeroan lain.
2. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah, jumlahnya boleh disesuaikan selera.
Cara masak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis irisan bawang merah sampai harum.
3. Tambahka. bumbu yang dihaluskan, tumis sampai harum.
4. Tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
5. Tuangkan air dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
6. Masukkan babat, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, tebas gongso sudah siap dinikmati.
Mudah kan? Silakan dicoba dan selamat menikmati!