Monday, June 19, 2017
Kalau Anda pembaca setia , pasti sudah sangat sering menerima resep kuliner yang menonjolkan rasa super pedas. Misalnya, resep mie ramen super pedas gila atau resep pepes udang tahu kelapa super pedas menggoyang lidah.
Nah, untuk memuaskan selera Anda pecinta kuliner pedas, pada kesempatan ini akan membahas satu lagi resep kuliner pedas berbahan kikil sapi. Namanya, resep oseng mercon kikil sapi.
Munculnya kuliner ini kali pertama di kawasan Jogja (Yogyakarta). Tak heran jikalau kuliner ini disebut-sebut sebagai salah satu kuliner khas Jogja.
Cita rasa pedas, manis, dan gurihnya dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tak percaya? Yuk, langsung saja simak ulasan lengkap resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah berikut ini sampai tuntas, dan langsung dicicipi setelah matang nanti.
Bahan oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. 250 gram kikil sapi, rebus sampai matang dan empuk. Lebih jelasnya simak cara menghilangkan wangi kikil agar yummy dimasak.
2. 300 mililiter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. 2 sendok makan kecap manis.
5. 0,5 sendok teh garam.
6. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
7. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
8. 0,5 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 20 buah cabai rawit merah.
4. 3 buah cabai merah keriting.
5. 0,5 sendok teh tarasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. 3 sendok makan bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi infinit renyahnya.
2. Lalapan.
Tips:
1. Yang perlu diketahui, kikil sapi yakni kulit sapi yang ada di cuilan kaki sapi. Pastikan kondisi kikil masih segar untuk menerima kualitas rasa yang istimewa.
2. Selain gula merah, Anda sanggup juga menggunakan gula pasir.
Cara masak oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan pecahan kikil sapi yang sudah direbus sampai matang dan empuk, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah gorong dan tambahkan lalapan, oseng mercon kikil khas Jogja sudah siap dinikmati dengan nasi putih hangat (simak: trik menanak nasi hemat listrik).
Adapun resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah ini cukup untuk 3 porsi.
Sumber https://vanessarachelssnapshots.blogspot.com
Nah, untuk memuaskan selera Anda pecinta kuliner pedas, pada kesempatan ini akan membahas satu lagi resep kuliner pedas berbahan kikil sapi. Namanya, resep oseng mercon kikil sapi.
Munculnya kuliner ini kali pertama di kawasan Jogja (Yogyakarta). Tak heran jikalau kuliner ini disebut-sebut sebagai salah satu kuliner khas Jogja.
 |
| oseng mercon kikil khas Jogja |
Cita rasa pedas, manis, dan gurihnya dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tak percaya? Yuk, langsung saja simak ulasan lengkap resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah berikut ini sampai tuntas, dan langsung dicicipi setelah matang nanti.
Bahan oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. 250 gram kikil sapi, rebus sampai matang dan empuk. Lebih jelasnya simak cara menghilangkan wangi kikil agar yummy dimasak.
2. 300 mililiter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. 2 sendok makan kecap manis.
5. 0,5 sendok teh garam.
6. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
7. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
8. 0,5 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 20 buah cabai rawit merah.
4. 3 buah cabai merah keriting.
5. 0,5 sendok teh tarasi matang (dibakar/digoreng).
Pelengkap:
1. 3 sendok makan bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi infinit renyahnya.
2. Lalapan.
Tips:
1. Yang perlu diketahui, kikil sapi yakni kulit sapi yang ada di cuilan kaki sapi. Pastikan kondisi kikil masih segar untuk menerima kualitas rasa yang istimewa.
2. Selain gula merah, Anda sanggup juga menggunakan gula pasir.
Cara masak oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan pecahan kikil sapi yang sudah direbus sampai matang dan empuk, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah gorong dan tambahkan lalapan, oseng mercon kikil khas Jogja sudah siap dinikmati dengan nasi putih hangat (simak: trik menanak nasi hemat listrik).
Ada lagi kuliner tradisional yang tak kalah yummy rasanya dibanding oseng mercon kikil khas Jogya. Di antaranya, resep sambal goreng telur sederhana yummy banget cocok untuk sarapan dan makan siang serta resep sayur asem bumbu gampang sambal terasi tempe goreng dan ikan asin.
Adapun resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah ini cukup untuk 3 porsi.