Belum tahu mau masak apa untuk siang nanti? Kalau Anda dan keluarga suka makan ayam goreng tepung di restoran cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC), kenapa tidak membuat sendiri?
Dengan bahan dan bumbu serta cara membuatnya yang dijelaskan pada resep ayam goreng tepung homemade ini, dijamin Anda akan mampu membuat ayam goreng tepung yang tak kalah renyah dan yummy dibanding ayam goreng tepung KFC.
Selain itu, bahan dan bumbu yang digunakan juga praktis didapat. Tidak perlu menggunakan bahan dan bumbu yang aneh-aneh. Yuk, eksklusif simak!
Bahan untuk membuat ayam goreng tepung homemade serenyah dan selezat ayam goreng tepung KFC:
1. 6 potong (lebih kurang 500 gram) ayam.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih abu secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup (aduk sampai licin):
1. 50 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 teh tepung sagu.
3. Garam dan lada putih abu secukupnya.
4. 1 sendok makan kaldu ayam instan.
5. 150 mililiter air es.
Bahan dan bumbu untuk membuat adoan pelapis (aduk sampai tercampur rata):
1. 150 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 sendok makan tepung sagu.
3. 2 sendok makan kaldu ayam instan.
4. Garam dan lada putih abu secukupnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan daging ayam dari jenis ayam broiler lantaran serat dagingnya lebih lunak, sehingga lebih cepat matang saat dimasak atau digoreng.
2. Gunakan minyak sayur dalam jumlah banyak, dan pastikan minyak sayur sudah dalam kondisi panas sempurna dikala digunakan untuk menggoreng.
3. Selama menggoreng, disarankan untuk menggunakan api kecil supaya matang merata.
Cara membuat ayam goreng tepung homemade yang tak kalah renyah dan yummy dengan KFC:
1. Balur serpihan ayam dengan marinasi, diamkan selama 5 menit supaya meresap.
2. Celupkan serpihan ayam ke dalam adonan pencelup, angkat.
3. Guling-gulingkan pada adonan pelapis sambil ditekan-tekan secukupnya supaya tepung menempel, ketuk-ketuk.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Masukkan serpihan ayam yang tadi sudah diberi adonan pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna coklat keemasan dan matang, angkat, dan tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, ayam goreng tepung buatan sendiri yang rasanya seenak ayam goreng KFC sudah siap dinikmati bersama saus sambal, saus tomat, maupun sambal tradisional.
Adapun resep ayam goreng tepung homemade, renyah dan kelezatannya tak kalah dengan KFC ini cukup untuk 6 porsi.
Sumber https://vanessarachelssnapshots.blogspot.com
Dengan bahan dan bumbu serta cara membuatnya yang dijelaskan pada resep ayam goreng tepung homemade ini, dijamin Anda akan mampu membuat ayam goreng tepung yang tak kalah renyah dan yummy dibanding ayam goreng tepung KFC.
Selain itu, bahan dan bumbu yang digunakan juga praktis didapat. Tidak perlu menggunakan bahan dan bumbu yang aneh-aneh. Yuk, eksklusif simak!
Bahan untuk membuat ayam goreng tepung homemade serenyah dan selezat ayam goreng tepung KFC:
1. 6 potong (lebih kurang 500 gram) ayam.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih abu secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup (aduk sampai licin):
1. 50 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 teh tepung sagu.
3. Garam dan lada putih abu secukupnya.
4. 1 sendok makan kaldu ayam instan.
5. 150 mililiter air es.
Bahan dan bumbu untuk membuat adoan pelapis (aduk sampai tercampur rata):
1. 150 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 sendok makan tepung sagu.
3. 2 sendok makan kaldu ayam instan.
4. Garam dan lada putih abu secukupnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan daging ayam dari jenis ayam broiler lantaran serat dagingnya lebih lunak, sehingga lebih cepat matang saat dimasak atau digoreng.
2. Gunakan minyak sayur dalam jumlah banyak, dan pastikan minyak sayur sudah dalam kondisi panas sempurna dikala digunakan untuk menggoreng.
3. Selama menggoreng, disarankan untuk menggunakan api kecil supaya matang merata.
Cara membuat ayam goreng tepung homemade yang tak kalah renyah dan yummy dengan KFC:
1. Balur serpihan ayam dengan marinasi, diamkan selama 5 menit supaya meresap.
2. Celupkan serpihan ayam ke dalam adonan pencelup, angkat.
3. Guling-gulingkan pada adonan pelapis sambil ditekan-tekan secukupnya supaya tepung menempel, ketuk-ketuk.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Masukkan serpihan ayam yang tadi sudah diberi adonan pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna coklat keemasan dan matang, angkat, dan tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, ayam goreng tepung buatan sendiri yang rasanya seenak ayam goreng KFC sudah siap dinikmati bersama saus sambal, saus tomat, maupun sambal tradisional.
Masih banyak lho versi dari ayam goreng tepung yang tak kalah lezat. Di antaranya, resep ayam goreng tepung saus pedas selezat di KFC atau resep ayam goreng tepung siram saus teriyaki lezat.
Adapun resep ayam goreng tepung homemade, renyah dan kelezatannya tak kalah dengan KFC ini cukup untuk 6 porsi.