Wednesday, July 5, 2017
Ayam masak kecap elok merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang menonjolkan cita rasa elok dan gurih. Yang menarik, selain lezat, makanan ini juga tergolong cukup simpel untuk diaplikasikan.
Nah, pada kesempatan ini akan membahas resep makanan tersebut dengan menggunakan kecap elok ABC. Selain lantaran ialah harganya yang relatif terjangkau, kecap ini juga memiliki cita rasa yang enak dan khas.
Bahan masak ayam kecap elok ABC:
1. 1 kilogram ayam broiler, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu masak ayam kecap elok ABC:
1. 4 sendok makan kecap elok ABC.
2. 1 batang serai, gunakan potongan putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 lembar daun salam.
7. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. 10 buah cabai rawit merah utuh.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan. Begini cara membuat bawang merah goreng semoga awet renyahnya.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
Tips:
1. Agar lebih cepat empuk, disarankan menggunakan ayam dari jenis ayam broiler.
2. Selain santan segar, Anda juga sanggup menggunakan santan instan.
Cara masak ayam goreng kecap elok ABC:
1. Balur penggalan ayam dengan garam, lada putih bubuk, dan 1 sendok teh air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan penggalan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng setengah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Masukkan penggalan ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
8. Tambahkan kecap elok ABC, aduk rata.
9. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
10. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
11. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam masak kecap elok ABC sudah siap dinikmati.
Adapun resep masak ayam kecap elok ABC ini cukup untuk 8 porsi atau lebih.
Sumber https://vanessarachelssnapshots.blogspot.com
Nah, pada kesempatan ini akan membahas resep makanan tersebut dengan menggunakan kecap elok ABC. Selain lantaran ialah harganya yang relatif terjangkau, kecap ini juga memiliki cita rasa yang enak dan khas.
 |
| ayam masak kecap elok ABC |
Bahan masak ayam kecap elok ABC:
1. 1 kilogram ayam broiler, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu masak ayam kecap elok ABC:
1. 4 sendok makan kecap elok ABC.
2. 1 batang serai, gunakan potongan putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 lembar daun salam.
7. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. 10 buah cabai rawit merah utuh.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan. Begini cara membuat bawang merah goreng semoga awet renyahnya.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
Tips:
1. Agar lebih cepat empuk, disarankan menggunakan ayam dari jenis ayam broiler.
2. Selain santan segar, Anda juga sanggup menggunakan santan instan.
Cara masak ayam goreng kecap elok ABC:
1. Balur penggalan ayam dengan garam, lada putih bubuk, dan 1 sendok teh air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan penggalan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng setengah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Masukkan penggalan ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
8. Tambahkan kecap elok ABC, aduk rata.
9. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
10. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
11. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam masak kecap elok ABC sudah siap dinikmati.
Simak juga resep ayam goreng bumbu kuning spesial serta resep ayam geprek Ruben Onsu (Bensu).
Adapun resep masak ayam kecap elok ABC ini cukup untuk 8 porsi atau lebih.